Selimiye köyüne gittik arkadaşı Nükhet ve eşi İrfan tavsiyesi ile domates bulamadık biber aldık 28 kilo
yıkadık içini temizledik (meyvelitepenin sayfasından faydalandık)22 kiloyu dogradık cam kavanozlarda beklettiküzeri eflenir gibi olunca makinadan geçirdik tepsilerdegüneşlendirdik yüzde 2 lik tuz ile sonucunda 4,5kg salçamız oldu.Diğer kısmını da kuruttuk Nalan makinada öğütüp toz kırmızı tatlı biber yapacak.
Turgutreis pazarından yerli büyük taneli bamya aldım 4kg kuruttum kış için.Nalan kendi pazarından da almış fazla olarak kurutunca bana verecek.